Gastronomía
El chef Antonio Alfaro se hace con el segundo premio en Guadalcao
Presentó un cannoli de chocolate y foie con un gel de chardonnay de la bodega róndela Badman
4 de noviembre de 2024
- Jue, 21 noviembre 2024
Presentó un cannoli de chocolate y foie con un gel de chardonnay de la bodega róndela Badman
El obrador rondeño elabora los tradicionales dulces de Navidad de forma artesanal y ya los tiene a la venta
Siete locales de la Serranía mantienen sus soletes, la categoría reservada para lugares casuales no dirigidos a alta cocina que destacan por su personalidad, producto o autenticidad
El nuevo local de Benito Gómez en la capital malagueña comparte clásicos con el local situado en Ronda e incorpora nuevas elaboraciones que miran a la sierra y al mar
Pedro Aguilera busca dar un salto de calidad en su restaurante de Alcalá del Valle aunque conservando la misma filosofía de trabajo y producto de proximidad
Ibéricos Aro realiza el proceso completo en la zona, desde el engorde de los cerdos en fincas de encinas y quejigos hasta el secado en sus propias instalaciones. Los gibraltareños hacen ahora el recorrido inverso de las matuteras para adquirir sus productos
El local ofrece una propuesta gastronómica con elaboraciones que beben de recetas tradicionales con guiños asiáticos y mexicanos de las que el chef, Kiko Ramírez, creó su versión. Todo ello junto a una fuerte apuesta por vinos rondeños y andaluces
Presenta una carta similar a la existente al local original de Ronda aunque con una mayor variedad de vinos y la novedad de ofrecer coctelería
Controlar los procesos de fermentación de la masa ha sido uno de los mayores retos
Almacén, Quinto Tramo y La Taberna, tres opciones muy diferentes en pleno centro de la ciudad
Purus ut praesent facilisi dictumst sollicitudin cubilia ridiculus.
Date de alta en Nuestro Boletín para estar al día de nuestras recomendaciones y noticias.