El restaurante rondeño Bardal del chef Benito Gómez, dos estrellas Michelín y dos soles Repsol, ha sido elegido por la guía Macarfi como el mejor de la provincia en la primera edición que incluye a Málaga. Completan los tres primeros puestos Kaleja y Los Marinos José.
La guía, que utiliza opiniones de gastrónomos y periodistas especializados, celebró este lunes en Málaga su gala para presentar la nueva edición que tiene como novedad la inclusión de los mejores locales malagueños y también de Valencia. En las anteriores ediciones ya se incluían Barcelona, Gerona, Madrid, País Vasco y La Rioja.
Gómez se mostró muy satisfecho por este reconocimiento al trabajo que se viene realizando desde su cocina para llevar la gastronomía local a máximo nivel y convertirse en un atractivo propio de la ciudad. «Estamos muy contentos, es la primera vez que ganamos algo así», dice Gómez.
Recientemente la jefa de repostería, Nini Rivera, rozó hacerse con el premio de pastelera revelación en Madrid Fusión, quedando en segundo puesto en este certamen tras acceder a la final.
La guía también incluye en los primeros puestos otros establecimientos rondeños como el bar de tapas de Benito Gómez, Tragatá (16), y el restaurante Kütral (44) de Martín Abramzon. La restauración de la Serranía tiene también otro representante entre los 50 primeros, el restaurante Valdivia (39) de Algatocín.
Unas entradas en esta primera edición malagueña que pone de manifiesto el buen momento que vive la gastronomía en la comarca rondeña que acumula premios y buenas críticas.
