La famosa farola del puerto de Málaga, una figura icónica de la capital, acaba de recibir un particular homenaje en forma de vino de la bodega rondeña Huerto de la Condesa. En concreto, acaba de lanzar al mercado una elaboración La Farola del Puerto 2021 que tiene al conocido monumento como imagen principal de su etiqueta en el que también hay otras alusiones al puerto malagueño.
Este vino se enmarca dentro de la serie lanzada por esta bodega para homenajear a los ingenieros antiguos que fueron los creadores de espacios e infraestructuras que a día de hoy siguen teniendo una relevancia en aquellos lugares que se emplazan. Y es que el propietario de esta firma está vinculado profesionalmente a este sector a tener también una conocida empresa de ingeniería en la provincia de Málaga.
Esta elaboración forma parte de la serie de vinos históricos de la bodega, que incluye referencias como The Algeciras-Gibraltar Railway Co., y rinde tributo al emblemático faro del puerto de Málaga, conocido como «La Farola», obra del ingeniero Joaquín María Pery, finalizada en 1817 y que representa a los valores patrimoniales de la ciudad de Málaga al mismo nivel que la catedral o la alcazaba.
La Farola del Puerto 2021 es un coupage de 50% Syrah, 25% Graciano y 25% Malbec, con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Presenta un color cereza con ribetes violáceos y una intensidad aromática donde predominan notas de fruta roja y
especias. En boca, ofrece una entrada completa y persistente, con taninos pulidos y una madera bien integrada. Su equilibrada acidez sugiere un excelente potencial de envejecimiento en botella.
Este vino es versátil en maridaje, acompañando perfectamente carnes rojas, diversas pastas y verduras. La presencia notable de fruta negra y su frescura lo hacen adecuado para una amplia variedad de platos.
